Francisco Javier Martín Almena

Grupos de Investigación

Participa en: Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública - Food, nutrition and public health strategies

Líneas de investigación del Grupo

Alimentación, nutrición y estrategias en salud pública - Food, nutrition and public health strategies

• Estudios de composición corporal
• Etiopatogenia, fisiopatología y factores de riesgo de distintas patologías metabólicas y su prevalencia
• Valoración de la ingesta de alimentos
• Biodisponibilidad, bioactividad de los alimentos y sus constituyentes para la mejora de la calidad de vida.
• Estudio y desarrollo de alimentos e ingredientes tradicionales y funcionales.
• Estudio y diseño de nuevos alimentos.

Proyectos de Investigación